저온 압착관식

Cold pressing 방식으로 기계온도 70-80도, 기름온도를 50-55도로 조절하여 착유가 가능한 기계로서 기름의 맛과 향을 그대로 유지하며 오메가3 등의 영양분 손실이 없습니다. 또한 국내 독점 특허기술로 국내 유일의 저온착유가 가능한 착유기입니다.

벤조피렌이 나오지 않습니다.

저온에서 착유되어 1급 발암물질인 벤조피렌이 절대 나오지 않습니다.

약용을 위한 날 참깨

오메가3가 풍부한 생들깨 피부에 좋다는 살구씨, 관절에 좋다는 홍화씨 기름, 추위에 좋다는 해바라기씨 기름, 전립선에 좋다는 호박씨 기름, 달맞이씨, 콩, 호두, 땅콩, 녹차씨, 동백씨, 잣, 호두씨, 산초, 아마씨 등을 짤 무엇이든 볶지 않고 생으로 짤 수가 있는 획기적인 제품입니다.

위생

유도기에 뚜껑이 있어 위생적입니다.

간단한 분해

분해가 간단하여 청소가 편리합니다.

1. 생 들깨 착유 및 저온착유시

여름에는 예열온도를 1번, 2번, 3번 모두 70도로 세팅 하고 겨울철에는 80도로 조절하여 세팅하고 30분 이상 예열을 합니다. (지역이나 상황에 따라 세팅온도는 다소 틀릴 수도 있습니다) 예열이 완료되면 먼저 들깨를 한주먹 정도 호퍼에 넣고 깻묵이 순조롭게 나오는 것을 확인한 후 정상 착유를 시작합니다.

조절부 핸들을 돌려서 스크류를 끝까지 삽입한 다음 조절부 핸들을 반대 방향으로 1회전반 돌려서 록크넛트로 고정하고 착유합니다. 깻묵 두깨가 약 0.5mm 정도로 조절해서 기름을 짜는 것이 좋습니다.

깻묵은 착유하는 물질에 따라서 다소 차이가 있습니다. 가급적이면 깻묵이 얇으면 기름양이 많이 나옵니다. 기계 온도가 낮으면 기름이 나오는 곳에서 착유물이 죽처럼 되어 역류를 합니다. 또한 깻묵을 너무 얇게 조절을 하면 기름이 나오는 곳으로 착유물이 역류하는 형상이 나타납니다. 이때에는 착유모터를 정지하고 록크넛트 핸들을 돌려서 풀고 조절부 핸들을 반시계방향으로 돌려서 스크류를 약간 후진해서 깻묵 두께를 조금 두껍게 하면 문제가 해결됩니다.

착유를 완료하고 난 다음에는 히터를 끄고 반드시 약 3분 이상 공회전을 한 다음 정지합니다. 기계속에 잔류물을 배출하도록 설계되어 착유부를 분해하는 번거로움을 해결했습니다.

2. 볶은 참깨 착유시

1번 히터 130도 2번히터 130도 3번히터 130도로 온도를 조절하여 약 30분 예열을 한 후 착유합니다. 참깨를 160도 이상으로 볶았을 경우에는 연소기에 100도 내외로 냉각을 한 후 호퍼에 넣고 착유 합니다. 볶은 참깨는 깻묵의 두께를 0.5-0.6mm 정도로 조절하는 것이 좋습니다. (참깨를 너무 많이 볶으면 참깨 고유의 향이 손실되며 발안물질인 벤조피렌이 나오므로 가급적이면 170도 이하에서 볶으십시오)

3. 곡물차단판 사용방법

참깨 착유시는 차단판을 후진하고, 볶은 참깨 착유시는 전진하며, 착유물을 차단할 때는 중앙에 위치시킵니다.

4. 정제기 모듬판 온도

정제기 모듬판 온도는 50도로 조절하여 사용하며 겨울철에는 다소 상향 조절하여 사용합니다.

5. 모듬판 청소방법

콤프는 모듬판에 기름이 고여 있을 때 사용하고 모듬판에 슬러지를 긁어낼 때에는 먼저 콤프모터를 정지하고 에어레바를 반대방향으로 돌려서 진공 상태를 해소한 다음, 긁는 핀칼로 침전물(슬러지)을 긁어냅니다.

6. 콤프 오일 보충

기체 속에 장착이 되어있는 콤프의 오일은 유면계를 보고 수시로 보충해주고 1년에 한번 오일은 교환하여 주는 것이 좋습니다.

7. 여과탱크 오일 드레인

여과탱크 하단에 있는 밸브를 열어서 여과탱크 속에 들어있는 기름을 가끔씩 빼 주어야 합니다.